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Paperboy Perrito Bar

Paperboy Perrito Bar

¡Perritos calientes, venid a mí! ¿A quién no le apetece de vez en cuando un perrito? A nosotras sí. Pues Paperboy Perrito Bar es un sitio ideal para matar ese antojo. De todo tipo y sabor, los perritos allí tienen sabores internacionales.

El restaurante:

La decoración de Paperboy Perrito Bar es muy divertida. Tiene las paredes decoradas con palabras, con distinta tipografía, de alimentos que acompañan a los perritos en sus recetas. Cebolla morada, tomate, pollo, queso cheddar, rúcula… Además, hay unos tablones de corcho junto a la barra donde la gente va dejando sus mensajes en ‘post-its’. ¡Un detalle muy molón! Porque mientras llegan los perritos te tiras un ratillo allí leyendo… Hay también una planta de arriba, con mesas de picnic y bancos.

El restaurante puede acoger hasta 30 personas.

Source: Paperboy Perrito Bar

Foto: Paperboy Perrito Bar

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Los perritos:

El concepto y la carta también son muy divertidos. Cada perrito caliente -hay hasta 12 tipos- tiene el nombre de un periódico del mundo. Y los ingredientes que acompañan a la salchicha en cada perrito varían según los productos típicos del país de donde es ese periódico.

Por ejemplo, el italiano La República tiene mozzarella, tomate seco, aceitunas negras y pesto casero.  El País tiene un sabor muy español porque lleva queso brie, jamón, rúcula y ketchup casero.

También puedes escoger el tipo de salchicha. ¿Prefieres frankfurt, bratwurst, chicago (de ternera), fricandele (de pollo) o, tal vez, la de tofu? Sí, tienen perritos vegetarianos. Más de uno seguro que lo agradece.

Nosotras no pudimos probar los 12 tipos de perritos -no por falta de ganas 😉 – pero aquí va un resumen de las que sí comimos.

Lo que probamos:

Tequeños 

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Los tequeños son  palitos de mozzarella. No están empanados, como los ponen en algunos sitios, sino que el exterior es una masa crujiente. Están rellenos de queso fundido y es un entrante potente pero muy rico. Vienen acompañados de una salsa con aguacate, cilantro y ajo que está tremenda.

El perrito AS:

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…con queso cheddar, pollo empanado, cebolla frita, bacon, aguacate y salsa de maíz dulce.

La mejor parte de este perrito, desde nuestro punto de vista -y ojo que que la mitad nortemericana de Fooding Madrid sabe muuucho de perritos calientes-, era el pollo empanado. Estaba tan tan crujiente y tan tan jugoso… Sinceramente, pediríamos, si la hubiese una ración de este pollo. Mmm… El bacon también estaba muy crujiente y la salsa de maíz añadía un sabor dulce bastante inesperado y agradable.

Nos gustó mucho el detalle, además, de la forma de teja de cada patata frita. Perfecta para poner la salsa que más te gusta encima de cada una. ¡Esos detallitos nos gustan mucho! Puntazo a favor.

El perrito Caribe:

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…con queso gouda, tiras de ternera, chutney de mango, plátano frito y salsa verde.

Confesamos que fuimos a Paperboy Perrito Bar con el firme pensamiento de que el perrito Caribe no era una de las elegidas para probar. ¿Plátano frito en un perrito? Perooooo -siempre hay un pero- admitimos que estábamos equivocadas. Muy equivocadas. Tremendamente equivocadas. El plátano frito en un perrito es de-li-cio-so. Da un sabor dulce y una textura crujiente realmente buenas.  Esto, unido a las tiras de ternera, lo convirtieron en el ganador de la noche para Fooding Madrid.

The New York Times:

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…con queso cheddar, cebolla caramelizada, cebolla frita, bacon y salsa barbacoa.

Es un clásico renovado. Y como clásico que es nunca falla. Nuestra parte favorita fue el sabor a parrilla que, sinceramente, echamos de menos en los otros perritos.

Postre

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Probamos varios. La cookie, tamaño XL, con helado de vainilla, el crepe de nutella y la tarta de zanahoria.

¿Nuestro favorito? La cookie, que tenía trocitos de toffee y de chocolate, estaba blandita por dentro y con los bordes crujientes. Justo como creemos que debe estar. Además, al estar la galleta caliente, la bola de helado encima se derretía y… Mmm… Rico, rico.

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